Профессиональные справочные системы для специалистов
26.06.2026
Идет публичное обсуждение проекта национального стандарта на требования к процессам стерилизации и пастеризации растительных консервов

Разработан проект национального стандарта:

Проект ГОСТ Р Консервы. Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Требования к разработке, валидации и контролю процесса стерилизации или пастеризации

Разработчиком документа является ВНИИТеК - филиал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им.В.М.Горбатова" РАН.

Срок публичного обсуждения проекта: 24.06.2026-28.09.2026.